La ce este bun lemon grass-ul
Una dintre plantele des utilizate in bucataria asiatica este lemon grass-ul sau „iarba de lamaie„, „Cymbopogon citratus„. Ea se mai numeste verbina de India, fiind o planta din familia gramineelor, similara graului, secarei sau orzului. Poarta aceasta denumire deoarece are un miros pregnant si proaspat de lamaie. Aceasta planta se intalneste si in Africa centrala […]
Avantajele untului clarificat
Untul clarificat, cunoscut si sub numele de ghee, este o grasime rafinata preparata din cea naturala provenita de la orice tip de lapte. Acesta este foarte utilizat in India, Pakistan sau in alte tari din Asia, insa a inceput sa prinda teren si in alte zone, chiar si la noi. Trecem in revista cateva beneficii […]
Alimente care te imbatranesc repede
In cazul in care sunt preparate la temperaturi inalte, produsele care contin amidon, precum cartofii, accelereaza procesul de imbatranire. Aceasta recomandare a fost realizata de Academia Nationala de Farmacie din Franta, informeaza France Info. Temperaturile inalte la care sunt preparate produsele ce contin amidon declanseaza formarea unor reactii chimice care grabesc imbatranirea. Cu cat cartofii […]
Magda V: 
Denisa: 