De ce nu trebuie sa dezgheti carnea la microunde?
Persoanele care cumpara produse congelate si le dezgheata in cuptorul cu microunde se expun riscului de a fi infectati cu o bacterie periculoasa, Salmonella enterica.
Expertii spun ca procesul incalzirii mancarii congelate nu este intotdeauna respectat si de aceea apar probleme.
Dezghet carne la microunde
In SUA, in anul 2010, mai multi oameni din 18 state au luat bacteria respectiva dupa ce au consumat un tip de mancare congelata, orez cu pui, incalzita in cuptorul cu microunde.
Expertii americani din domeniul preventiei bolilor din cadrul Centers for Disease Control sunt de parere ca hrana preparata astfel trebuie lasata putin in cuptorul cu microunde dupa ce ea este gata.
In plus, expertii afirma ca mancarea congelata nu poate fi consumata imediat dupa ce este incalzita.
De exemplu, ingredientele crude trebuie lasate sa atinga temperatura potrivita, astfel incat ele sa devina sigure pentru consum si sa fie eliminat riscul prezentei bacteriilor.
Nutritionistii considera ca pe etichetele acestor produse ar trebui puse instructiuni clare cu privire la procesul incalzirii lor.
Recomandarea acestora este sa se foloseasca un termometru pentru a masura temperatura mancarii. Toate ingredientele trebuie sa fie bine gatite si sa aiba temperatura de 74 de grade Celsius.
Magda V: 
Denisa: 