Mancarea viitorului ar putea fi livrata prin plasturi
Oamenii tind sa isi extinda cunostintele in toate domeniile, iar cel asociat alimentelor nu face exceptie. Studii recente arata ca hrana viitorului ar putea arata cu totul altfel fata de alimentele din prezent.
Iata care sunt cateva prezumtii cel putin surprinzatoare cu privire la ce vom manca intr-un viitor nu foarte indepartat.
Mancarea va putea fi data in viitor prin plasturi de piele
Expertii sunt de parere ca plasturii transdermici se folosesc deja in anumite afectiuni, iar oamenii de stiinta vor sa treaca in viitor la o alta etapa. Concret, plasturii ar putea oferi substantele nutritive necesare atunci cand hrana propriu-zisa nu este disponibila.
Aceasta descoperire ar putea folosi soldatilor din zonele de razboi, astronautilor, minerilor si tuturor celor care au un program incarcat.
Potrivit specialistilor, plasturele are atasat un procesor care calculeaza cerintele nutritionale ale unei persoane, dupa care elibereaza in corp substantele corespunzatoare. Se spera ca tehnologia inovatoare sa fie disponibila pana in 2025.
Gustul alimentelor ar putea fi modificat de fondul sonor
Un studiu realizat recent la Universitatea Oxford a relevat faptul ca sunetele influenteaza modul in care percepem gustul alimentelor. De exemplu, sunetele ascutite adauga mancarii dulceata, in vreme ce sunetele joase ne determina sa percepem mai accentuat gustul amar.
Un specialist implicat in studiu, Russel Jones, a precizat ca aceasta descoperire ar putea avea aplicatii complexe. Nevoia de sare sau de zahar ar putea scadea, sanatatea noastra avand de castigat.
Un bucatar din Marea Britanie a aplicat acest principiu in restaurantul The Fat Duck. Clientii au servit fructe de mare in timp ce ascultau o muzica cu sunetele oceanului. La final, majoritatea a sustinut ca mancarea a parut mult mai sarata.
Mancarea va putea fi chiar inhalata
Expertul David Edwards, de la Universitatea Harvard, a inventat un dispozitiv numit Le Whif, care pulverizeaza ciocolata neagra direct in gura. Acest produs a devenit unul dintre cele mai bine vandute in Europa, iar trendul a capatat din ce in ce mai multa popularitate.
In plus, bucatarul canadian Norman Aitken a inventat apoi Le Whaf, un dispozitiv asemanator unui vas cu un dispozitiv implantat sub el. Mancarea, de obicei o supa, plasata in interior este transformata cu ajutorul acelui dispozitiv in vapori, iar clientul foloseste un pai pentru a o inhala.
Meduzele, o sursa de hrana in viitor?
Din cauza ca populatia de pesti si meduze din Marea Mediterana si Marea Neagra s-a inmultit simtitor, specialistii au gasit o solutie de a stopa fenomenul si a hrani populatia: folosirea lor in produse alimentare si medicale.
Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura a Natiunilor Unite este cea care a demonstrat ca numeroase specii de meduze sunt de mult timp parte a dietei chinezesti, asa ca a incurajat studii detaliate despre proprietatile nutritive ale acestora.
In viitor, gandacii vor fi foarte pretuiti
Un raport ONU prezentat in mai 2013 sustine ca insectele ar putea fi mancarea viitorului, acestea putand combate foametea. ONU arata ca cel putin 2 miliarde de oameni din Asia si Africa mananca regulat 1.900 de tipuri de insecte, iar cei mai „populari” sunt gandacii, omizile si albinele.
Mancare gandaci
Specialistii recunosc insa ca primul pas ar fi acela de a schimba atitudinea lumii occidentale fata de acest nou tip de alimente. Consumul unor insecte are numeroase beneficii: sunt bogate in minerale si proteine, se reproduc rapid si nu dauneaza mediului ambiant asa cum o fac animalele traditionale.
Magda V: 
Denisa: 