Erori pe care le faceti atunci cand consumati anumite alimente
Cuprins:
Unele alimente sunt foarte sanatoase, dar multe dintre ele NU sunt consumate in mod corect de catre anumite persoane.
Fructele si legumele, de pilda, nu ar trebui sa lipseasca din nicio dieta, insa corpul tau nu poate primi toti nutrientii din astfel de alimente in cazul in care acestea nu sunt consumate intr-un anumit mod.
Printre cele cateva alimente pe care este posibil sa le mananci eronat se afla semintele de in sau ceaiul negru, sustin specialistii in nutritie. Semintele de in au multe fibre, acizi grasi Omega-3 esentiali pentru sanatatea inimii, fitochimicale, care pot avea proprietati anticancer.
Semintele de in
Health24.com scrie ca totusi, corpul tau s-ar putea sa nu poata digera semintele ca atare, in modul in care sunt consumate de obicei in smoothie. Exista toate sansele sa nu beneficiati de proprietatile acestora. Specialistii in nutritie recomanda consumarea semintelor de in macinate.
Ceaiul negru
In cazul ceaiului negru, acesta a devenit tot mai consumat in intreaga lume, dar daca este baut cu lapte – asa cum il consuma multi britanici, nu este o idee prea buna.
Asta nu se intampla din cauza ca laptele afecteaza cantitatea de antioxidanti continuta, ci pentru ca diminueaza beneficiile pentru inima pe care le are. Trebuie spus ca proteinele din lapte se cupleaza cu catechinele din ceai, ceea ce duce la o absorbtie mai scazuta in organism a componentelor benefice.
Broccoli
Broccoli au si ele multa vitamina C, clorofila, antioxidanti si componente anticanceroase. Deseori, acesta este preparat gresit, sotat in ulei sau fiert, iar ca sa puteti obtine beneficiile maxime din broccoli, este recomandat sa il gatiti la abur. Fierberea si sotatul duc la pierderea nutrientilor din acesta, spun specialistii.
Capsunile
In cazul capsunilor, aceste fructe sunt pline de fibre, antioxidanti si vitamina C, insa daca vreti sa beneficiati de proprietatile capsunilor la maximum, ar fi bine sa evitati sa le taiati. Potrivit specialistilor, acesti nutrienti, in special vitamina C, sunt sensibili la lumina si oxigen si ii poti pierde.
Usturoiul
Alimentul-minune, usturoiul, are alicina, o enzima ce lupta impotriva cancerului si care are nevoie de expunerea la aer. Este inidcat ca sa lasati usturoiul tocat timp de 10 minute inainte de a-l adauga in mancare, pentru ca elementele sale sa fie complet activate.
Daca va place iaurtul si aveti obiceiul de a arunca zerul, atunci faceti o eroare!
Daca va place iaurtul si aveti obiceiul de a arunca acea substanta apoasa ce se gaseste deasupra iaurtului, faceti o eroare. Este vorba despre zer si contine proteine si vitamina B12, alaturi de calciu si fosfor. Trebuie sa il amesteci in iaurt pentru a beneficia si de acesti nutrienti.
Daca il folositi in diverse mancaruri care necesita preparare termica veti pierde probioticele. Culturile vii si active nu rezista la temperaturi inalte si vor fi distruse in procesul de gatire.