Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe...

Alimente sanatoase care iti pot face probleme si alternativele lor

Exista cateva alimente care, desi sunt considerate sanatoase, pot sa actioneze destul de nociv asupra corpului uman, mai ales daca acestea sunt consumate destul de des in dieta zilnica a unei persoane.

Alimente sanatoase consum moderat

Alimente sanatoase consum moderat

Carne si branzeturi

Cei care au obiceiul de a manca in mod frecvent produse de carne si branzeturi prezinta un risc mai mare de a face diabet, ca urmare a efectului acidifiant al acestor alimente.

Un studiu realizat de expertii in nutritie din cadrul Institutului National de Sanatate si Cercetare Medicala (INSERM) din Franta arata ca s-a descoperit existenta unei conexiuni care se afla intre diabet si consumul de carne si de produse lactate.

Specialistii francezi au luat in calcul o ipoteza, potrivit careia exista o relatie intre un regim alimentar acidifiant, care sa fie bogat in proteine de origine animala si riscul potential de insulino-rezistenta si de sindrom metabolic. Expertii citati de Care2.com sustin ca acesti 2 factori pot sa favorizeze aparitia diabetului de tip 2.

In cadrul studiului, s-a demonstrat ca imediat dupa ce sunt absorbite de corp, unele alimente prezinta un efect acidifiant, iar altele sunt alcalinizante sau bazice. De pilda, cand vine vorba despre carne, mai ales daca aceasta este de porc sau de vita sau in cazul in care este preparata industrial, la fel ca si branza si produsele lactate se numara printre cele mai acidifiante alimente.

Care2.com sustine ca acest studiu a tinut sub observatie aproape 66.000 de femei pe o durata de 14 ani.

In acest interval, circa 1380 dintre participantele la studiu au facut diabet zaharat de tip 2. Mai mult, un sfert dintre femeile care aveau o alimentatie bogata in carne si lactate au avut un risc mai mare cu 56% de a se imbolnavi de diabet fata de femeile care au avut un regim axat mai ales pe legume si fructe.

Cu toate ca aceasta cercetare a fost realizata efectuata pe subiecti femei, savantii din Franta sunt de parere ca efectele sunt la fel de valabile si in cazul barbatilor.

Legumele si fructele

Potrivit afirmatiilor expertilor nutritionisti, daca oamenii isi doresc sa aiba un echilibru acido-bazic, carnea si branzeturile trebuie consumate cu moderatie, in favoarea fructelor si legumelor. Printre fructele recomandate se afla capsunele, citricele, fructele de padure, merele. Totusi, fructele si legumele sunt alimente alcalinizante.

De exemplu, o portie de 250 g de fructe de padure sau de capsune iti ofera energia de care ai nevoie, mai ales ca aceste fructe poseda un continut mare de antioxidanti, intaresc sistemul imunitar si previn posibilele afectiuni oculare la care sunt expusi diabeticii.

Merele sunt printre cele mai bune fructe pentru diabet, deoarece au un indice glicemic scazut, se pot gasi in orice anotimp si poseda un continut bogat de pectina, o fibra solubila cu proprietati antiiimflamatorii, care poate sa regleze nivelul zaharului din sange. Expertii recomanda si piersicile deoarece acestea au un indice glicemic scazut, sunt bogate in fibre, vitamine si antioxidanti.

Este recomandat sa le consumi proaspete, nu confiate sau provenite dintr-un compot.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*