Multe persoane cheltuiesc sume mari pentru a-si asigura hrana organica, insa un nou studiu realizat de specialisti arata ca acest tip de alimente nu este cu mult mai sanatos decat restul alimentelor fara astfel de „pretentii”.
Expertii de la Universitatea Stanford au analizat mai multe alimente si au tras o concluzie surprinzatoare.
Savantii au identificat numai cateva diferente care au legatura cu pesticidele utilizate, potrivit CBS News.
Sursa citata mai scrie ca mancarea organica este rezervata in primul rand copiilor, cu scopul de a nu le expune corpul la pesticide si alte substante folosite in procesul de crestere al plantelor.
Diferenta este una foarte mica, spun expertii in domeniu, valorile incadrandu-se in limitele de siguranta.
Alimentele organice nu s-au dovedit nici a avea o valoare nutritionala mai mare. Medicul Dena Bravata, care a participat la studiu, a spus ca a fost pur si simplu surprinsa de rezultatul cercetarilor.
Expertul a demarat acest proiect de cercetare deoarece mai multi pacienti au intrebat-o daca trebuie sa treaca la hrana organica.
Ea afirma ca, din perspectiva sanatatii corpului uman, beneficiile nu sunt atat de mari, insa ele exista daca ne gandim la gustul fructelor sau legumelor respective.
Se pare ca pericolul toxiinfectiei alimentare este la fel de mare in cazul ambelor tipuri de alimente, sustin expertii.