In acest moment se manifesta un adevarat curent de opinie pe care vedete simpatice gen Jamie Oliver si Michelle Obama il sustin, si anume acela de a manca sanatos, de a alege alimentele ideale pentru fiecare moment.

Schimbarea de sezon este o provocare asa ca o lista cu 10 alimente banale, ideale primavara este si necesara si binevenita. Tot ceea ce trebuie sa faci este sa-ti umpli farfuria cu aceste alimente ideale sau sa le combini.

Alimente sanatoase primavara – Produsele alimentare

Produse alimentare, daca sunt bine alese, in acord cu sezonul, sunt adevarate medicamente. Iti pot imbunatati starea de spirit, puterea de concentrare, energia, pielea si metabolismul.

Alimente sanatoase primavara – Nucile

Nucile sunt cea mai buna sursa de triptofan, un aminoacid de care organismul are permanenet nevoie pentru a crea serotonina. Cercetatorii spanioli au descoperit ca cei care mananca nuci au niveluri mai ridicate de serotonina ceea ce le asigura o stare de spirit mai buna decat a celorlalti.

In plus, un alt beneficiu este acela ca sunt digerate incet, iar acest lucru contribuie la mentinerea echilibrata a glicemiei si creste toleranta la stres.

Alimente sanatoase primavara – Sparanghel

Nutritionistii spun ca si sparanghelul este cea mai buna sursa de acid folic, o vitamina din grupul B. Un bun aport de vitamine din grupul B creste sinteza de neurotransmitatori: de la dopamina, serotonina, noradrenalina si acetilcolina ceea ce te ajuta sa treci peste astenia de primavara fluierand.

De exemplu, o ceasca de sparanghel fiert are 268 micrograme de acid folic din doza de 400 de micrograme necesare zilnic, mai ales in dieta femeilor.

Alimente sanatoase primavara – Usturoi

Usturoiul de primavara contine alicina, substanta care da mirosul soecific al acestuia. Alicina stimuleaza senzatia de satietate de aceea cei care manaca usturoi, mananca mereu mai putin si se satura mai repede.

Daca usturoiul vechi contine o varianta mai „dura” a acestei substante, usturoiul de primavara are formula „blanda” a si un gust dulce placut.

Alimente sanatoase primavara – Fasolea uscata

Fasolea uscata nu trebuie sa lipseasca din dieta de primavara, mai ales daca incerci sa slabesti.

In plus, concentratia mare de fibre din fasolea uscata este esentiala pentru detoxifierea de primavara. In plus sunt satioase si tin sub control glicemia.

Alimente sanatoase primavara – Spanac

Expertii ne mai spun ca spanacul este o buna sursa de fier, mai ales pentru vegetarieni si mai ales daca le consumi crude in salate. Spanacul are capacitatea de creste metabolismul mitocondriilor, adica motoarele din fiecare celula. O portie de spanac proaspat face exact ceea ce face si o ceasca de cafea: te pune in miscare.

Alimente sanatoase primavara – Anghinarea

Anghinarea este o leguma pe care noi nu prea o consumam si asta desi este ieftina si foarte sanatoasa. Anghinarea este ideala pentru a combate astenia de primavara fiind pline de magneziu, un mineral vital pentru mai mult de 300 de reactii biochimice din organism.

Datele statistice indica faptul ca circa 68% dintre oameni au deficit constant de magneziu. O anghinare medie ofera 77 miligrame de magneziu, ceea ce reprezinta 80% din doza zilnica.

Alimente sanatoase primavara – Somon

Somonul, pastravii sau sardele ori sardine – adica toti pesti cu carne grasa care contin acid eicosapentaenoic (EPA), un tip de omega-3, care blocheaza eliberarea de enzime care distrug stratul de colagen de sub piele. Omega-3 este esentiala pentru sistemul cardiovascular si un leac garantat impotriva puseelor de acnee, tipice primaverii.

Alimente sanatoase primavara – Capsunele

In plus, primavara capsunele sunt foarte indicate deoarece ele sunt pline de antioxidanti, care ajuta la repararea prejudiciilor aduse de iarna pielii. In plus, sunt pline de vitamina C, o ceasca insemnand circa 75 miligrame din cele 500 necesare zilnic.

Alimente sanatoase primavara – Ouale

Nutrientii din oua sunt extraordinari. Galbenusurile sunt pline de colina, un nutrient cheie pentru regenerarea celulei nervoase. Ai nevoie de colina ca precursor pentru acetilcolina, o substanta esentiala pentru sustinerea memoriei.

Doza recomandata zilnic de colina este de 425 miligrame. Intr-un ou exista 147 miligrame.