Desi in tara noastra nu este foarte popular, pe nedrept, uleiul de nuci, consumat regulat, ne-ar putea ajuta sanatatea din multe puncte de vedere.

Multe cercetari au aratat ca beneficiile sale in ceea ce priveste sanatatea inimii, a pielii si chiar efectul sau asupra hormonilor sunt foarte mari. In plus, acesta poate intarzia si imbatranirea.

Uleiul de nuci

Expertii in nutritie spun ca uleiul de nuci nerafinat este obtinut din nuci uscate si presate la rece. Un sortiment de buna calitate va avea culoarea topazului si un gust bogat.

Totusi, acesta nu are o viata prea lunga, putand fi folosit doar 6 – 12 luni. In plus, odata deschisa sticla, nu poate fi tinuta decat la racoare si intuneric, pentru ca uleiul sa nu devina ranced.

Despre antioxidantii continuti de catre acest tip de ulei, s-a demonstrat ca au capacitatea de a preveni mai multe tipuri de cancer.

Uleiul de nuci este bogat in mangan si cupru, dar si melatonina. Iata de ce ar trebui sa-l consumi mai des:

Imbunatateste circulatia sangelui

Ca urmare a nivelului mare de grasimi mononesaturate continute, cum ar fi omega 9, arterele raman suple. Ajuta la prevenirea hipertensiunii si a bolilor de inima.

Diminueaza riscul bolilor de inima

Acest tip de ulei are o concentratie mare de acid alfa-linoleic, care este benefic sanatatii vaselor de sange si inimii, dupa cum au descoperit cercetatorii de la Yale.

Aduce mai putine inflamatii in organism

Acelasi tip de ulei are si un nivel mare de grasimi polinesaturate, cum ar fi acizii grasi omega 3 si 6, ajutand astfel la reducerea inflamatiilor si prevenind boli precum artrita.

Uleiul de nuci mentine echilibrul hormonal

Nucile sunt bogate in fitonutrienti, fiind surse excelente de seleniu, fosfor, magneziu, zinc, fier si calciu, toate aceste elemente pastrand echilibrul hormonal.

Catifeleaza pielea

Nucile, cat si uleiul obtinut din acestea sunt bogate in Vitaminele B1, B2, B3, E si niacina, toate constribuind la un aspect sanatos al pielii tale.

Previne eczemele

Expertii recomanda cateva lingurite de ulei de nuca pe zi pentru acele persoane care sunt predispuse la eczeme sau care se confrunta cu asa ceva.

Uleiul de nuci are efect anti-imbatranire

Atat nucile, cat si uleiul rezultat din presarea lor la rece sunt bogate in antioxidanti ce anuleaza efectul radicalilor liberi, vinovati de distrugerea celulelor si fenomenul de imbatranire.