Fructul bobului, denumit stiintific „Vicia faba” este cunoscut, in functie de zona geografica si sub denumirea de boaba, baclale, cochie, fava sau pasule. Acesta este de fapt o pastaie cilindrica de pana la 14 cm, usor umflata, de culoare verde, care contine pana la cinci boabe comestibile.
La maturitate, pastaia devine neagra si se crapa cu un pocnet mic, eliberand boabele. Bobul, care este, de fapt, o leguma, este originar din Asia Mica si Africa de Nord de unde, inca din antichitate, s-a raspandit in tarile din sudul si vestul Europei, dar si in estul Asiei.
Potrivit unor studii, caracterul erogen al bobului a fost cunoscut inca din antichitate, tot de atunci stiindu-se si despre capacitatea acestuia de a intarzia aparitia semnelor de imbatranire.
De exemplu, vechii greci si romanii i-au acordat bobului o atentie deosebita, acestia rezervandu-i chiar si o zi din an cand il sarbatoreau. In trecut, bobul era folosit alaturi de faina de grau la fabricarea painii.
Bobul a fost descoperit si pe teritoriul tarii noastre, in siturile de inhumare ale dacilor, alaturi de mazare si grau, ceea ce ne face sa credem ca era nu numai un aliment de baza din vremurile de demult, ci avea si o destinatie mitica.
Proprietatile bobului
Expertii in nutritie sustin ca boabele de bob sunt bogate in saruri minerale, precum:
- calciu,
- fier,
- natriu,
- magneziu,
- potasiu,
- protide,
- glucide,
- vitaminele A, B, C apoi,
- proteine, in proportie de 25%,
- hidrati de carbon, cam 50%, din care zahar, 10%, celuloza, 7,5%, substante grase, doar 1,5%.
Ce se consuma de la bob?
Trebuie sa stiti ca de la bob se consuma frunzele foarte tinere, bogate in vitamine, care au un gust usor acrisor, in salate, supe, ciorbe ori piureuri. Din pastaile foarte tinere, bogate in sulf si fier, cu mult timp inainte de a ajunge la maturitate, se prepara supe, ciorbe, ghiveciuri, cu sau fara carne.
Bobul – proprietati terapeutice
Bobul nu este numai un aliment foarte hranitor, ci are si multe proprietati terapeutice, fiind un bun diuretic, sedativ, tonic. Bobul se recomanda, mai ales, in afectiuni precum colici renale, cistite, cat si in caz de prostata.
Expertii mai sunt de parere ca acesta este indicat si in tratarea unor afectiuni reumatismale.
Cea mai spectaculoasa calitate terapeutica a ignoratului bob alimentar este aceea de a echilibra valorile colesterolului. Bobul este ieftin, la indemana oricui, nu are reactii adverse si nu creeaza dependenta.
Exista persoane care au avut ocazia sa-i constate si uimitoarele efecte. Iata cum trebuie sa procedezi in caz ca vrei sa faci un tratament absolut natural daca ai colesterolul crescut: fierbe 30 de boabe de bob, decojeste-le, dupa ce se racesc, si mananca-le cu o jumatate de ora inainte de masa de pranz.
Aceasta cura dureaza o saptamana si rezultatele excelente nu vor intarzia sa se faca cunsocute.