Semintele de pepene rosu si beneficiile lor pentru sistemul nervos si cel digestiv
Pepenele rosu este foarte consumat pe perioada verii de foarte multi oameni. Totusi, fara sa stim aruncam la gunoi semintele acestuia, care se pot transforma lejer intr-o gustare sanatoasa, deoarece au multe minerale si grasimi nesaturate, benefice organismului.
In China se consuma in cantitati mari seminte de pepene rosu coapte. Daca va intereseaza sa le coaceti, atunci ar trebui sa adunati semintele, sa le clatiti cu apa rece si sa le puneti pe o hartie de copt sau folie de aluminiu, lasandu-le la uscat.
Seminte de pepene rosu – beneficii
Apoi, aceste seminte trebuie sa fie stropite cu ulei de masline si un praf de sare, sa fie amestecate si lasate la copt circa un sfert de ora.
Apoi, se vor scoate din cuptor, se lasa la racit si se mananca. Trebuie spus ca gustul acestora este usor asemanator cu cel de nuca. Trebuie sa stiti ca un alt mod de a prepara semintele de pepene rosu este dat de stropirea acestora cu putina zeama proaspata de lamaie verde si pudrarea lor cu scortisoara sau chili, inainte de a le baga in cuptor.
Aceste seminte se pot adauga in salate sau pot fi consumate in combinatie cu fructe si legume, intrucat vitamina C din acestea ajuta la absorbtia fierului din seminte. O ceasca de seminte uscate de pepene asigura 60% din necesarul zilnic de proteine.
Motive pentru care ar trebui sa consumam seminte de pepene rosu
Aceste seminte de pepene rosu pot sa regleze tensiunea arteriala si ofera suport pentru tratarea afectiunilor inimii datorita argininei, un aminoacid prezent in acestea.
Ele pot sa ajute sistemul digestiv ca urmare a vitaminei B din continutul lor. In plus, ajuta si sistemul nervos, dar sunt recomandate pentru beneficiile lor asupra pielii.
Sunt foarte bogate in minerale, semintele contin magneziu, mineral care regleaza metabolismul si reduce nivelul de zahar din sange. O singura ceasca de seminte de pepene asigura 139% din necesarul zilnic de magneziu. Alte minerale prezente in semintele de pepene rosu sunt cupru, fosfor, fier, potasiu, mangan si zinc.
Expertii in nutritie sunt de parere ca o ceasca cu seminte de pepene rosu contine 51 de grame de grasimi, din care 11 grame sunt grasimi saturate. Potrivit sursei citate, restul sunt grasimi mononesaturate, polinesaturate si acizi grasi Omega 6.
Magda V: 
Denisa: 
vp
24 august 2015 la 13:48
Doar pepenii romanesti si nestropiti au seminte sanatoase.
Asigurati-va ca nu ingerati pesticide si alte substante chimice inainte sa le consumati.