Salata boeuf Dukan
Poate credea cineva ca in dieta Dukan mesele sunt fade si monotone, ca se mananca doar piept de pui si branza de vaci la nesfarsit. Ei bine, nu e deloc asa. Aproape orice reteta se poate adapta cumva la principiile regimului si nu e deloc nevoie nici sa faci foamea si nici sa te privezi de mancarurile preferate.
Una dintre retetele mele preferate este salata boeuf. Nu a fost deloc greu sa o dukanizez. Am eliminat cartofii si mazarea, iar maioneza am inlocuit-o cu o asa-zisa maioneza de mustar. Au mancat toti din familie si nici n-au simtit diferenta.
Ingrediente
- 1/2 piept de pui
- 2 morcovi
- 1/2 de telina
- 1 radacina mica de patrunjel
- 2 castraveti murati (fara zahar)
- 1 ardei rosu sau 1 gogosar murat (fara zahar)
- 2 oua fierte tari
- 2 linguri de mustar (fara zahar)
- 2 linguri de iaurt degresat (eu folosesc Zuzu pentru ca e mai cremos)
- sare/piper dupa gust
Mod de preparare
- se pune pieptul de pui la fiert
- se curata radacinoasele, se spala si se pun si ele la fiert
- cand sunt gata, se lasa la racit, apoi se taie toate cubulete, inclusiv albusurile
- se potrivesc de sare si piper dupa gust
Maioneza
- galbenusurile se freaca cu putina sare
- se adauga mustarul si iaurtul si se omogenizeaza foarte bine
- se adauga maioneza peste legumele tocate si se amesteca
bibiana
6 mai 2014 la 10:40
De ce nu merge cu copy -paste?
Am gasit-o pe alt site de unde am putut sa o si printez.
Abi
7 mai 2014 la 5:35
Pentru s-a inventat print screen…:)