Retete sanatoase de Pasti
Cuprins:
Incepe sa pluteasca in aer aroma cozonacilor si a mielului bine rumenit pe gratar. Mai e putin si se da startul pentru „marea indopare”: 3 zile si 3 nopti in care fiecare dintre noi nu va face altceva decat sa manance si sa petreaca. Lista bunatatilor prezente pe masa fiecarui roman, cu ocazia sarbatorilor, e lunga, dar organismul nostru are, din pacate, limite, mai ales pentru cei care in ultimele 40 de zile au tinut post. Nimeni nu spune sa nu mancam de Paste, dar trebuie sa existe o masura, altfel riscam sa ajungem in camera de garda a unui spital si nu merita sa stricam totul pentru o indigestie.
Retete sanatoase de Pasti
Este momentul sa sarbatorim venirea primaverii cu tot alaiul ei de cruditati si trufandale. Nimic din ce trebuie sa fie pe masa de Paste nu are legatura cu ghiftuiala.
Retete sanatoase de Pasti: Mielul
Cand alegeti carnea de miel, cumparati pe cat posibil bucati cat mai slabe, in general pulpa, si indepartati cu cutitul toate urmele albe (de grasime) inainte sa va apucati de gatit. Mare lucru din miel nu poti alege in afara de pulpe, care merg la cuptor, si coastele si capul, din care se poate face bors. Carnea pentru friptura trebuie stropita din belsug cu apa si vin si impanata cu usturoi si alte mirodenii. Este o carne relativ slaba (animalul e tanar), frageda si se preteaza foarte bine pentru a fi gatita la cuptor sau la gratar.
1 portie de friptura miel 200g (cat o palma) = 250 calorii
Retete sanatoase de Pasti: Ciorba de miel
Este o alternativa sanatoasa de pregatire a carnii, bine acrita cu bors (bogat in vitamine din grupul B). Ea nu trebuie sa lipseasca de la masa de pranz.
Conditie obligatorie: dupa gatit, lasati oala sa se raceasca si grasimea care se stringe deasupra aruncati-o. Presarati mult patrunjel sau leustean proaspat tocat.
1 portie de bors de miel = 100 calorii
Retete sanatoase de Pasti: Drobul
Se prepara din organele mielului, fierte si tocate marunt, la care se adauga multe verdeturi, oua, putina smantana si se da la cuptor. Din punct de vedere nutritional are un continut caloric redus si poate constitui aperitivul perfect.
1 felie de drob = 80 calorii
Retete sanatoase de Pasti: Stufatul
Este un alt mod sanatos de a pregati mielul, cu conditia de a fi zgarciti cu sticla de ulei. Carnea trebuie inabusita fara niciun adaos de grasime (in putina apa) si fiarta, apoi, impreuna cu cozi de ceapa si usturoi verde sau, dupa preferinta, cu spanac. Constituie felul principal la oricare dintre mese si va veti satura cu siguranta.
1 portie de stufat (cu 2 bucati de carne) = 300 calorii
Retete sanatoase de Pasti: Sarmalele
NU au ce cauta pe masa de Paste, sunt o mincare specifica Craciunului si va recomand sa o evitati. De altfel, sper din tot sufletul sa nu gasiti de cumparat foi de varza murata. Cat despre carnea tocata de porc, ea nu are nici o legatura cu sarbatoarea noastra.
Retete sanatoase de Pasti: Cozonacul si Pasca
Din pacate, la acest capitol nu exista alternativa dietetica, astfel incat va fi nevoie sa reducem cantitatea pentru a ne incadra in ratia calorica. Asta inseamna ca avem dreptul la o singura felie pe zi, de preferat in afara meselor principale, ca aliment dulce.
1 felie de cozonac = 180 calorii
Mai multe retete sanatoasa de Pasti!
Magda V: 
Denisa: 
Liliana
9 aprilie 2015 la 17:37
In timp ce Isus pe cruce nu a primit nici apa, desi setea era mai chinuitoare decat orice durere. Ar trebui sa ne punem cenusa in cap nu sa petrecem, sa ne indopam si sa mai ucidem si miei. Tiate acestea se vor intoarce impotriva noastra. Nu am inteles nimic din fenomenul Isus.