Alimentul din muntii Anzi care face minuni pentru revitalizarea corpului
Despre Maca
Maca este un aliment care provine din statul sud-american Peru si creste in muntii Anzi la o altitudine de circa 4.000 de metri. Acest aliment a fost folosit din cele mai vechi timpuri de stravechii locuitori ai zonei, pentru ca are calitati de revitalizare a corpului uman si este un reglator hormonal, dar si un afrodisiac.
Maca – alimentul minune
Maca se inrudeste cu ridichea, broccoli, conopida, varza, rapita si napii.
Acest aliment extraordinar creste in conditii extreme de clima, mai ales ca platourile andine se confrunta cu o clima aspra, cu vanturi puternice si inghet.
Imediat dupa ce America de Sud a fost cucerita de catre spanioli, Maca a ajuns sa valoreze mai mult decat aurul, din cauza ca ibericii si-au dat seama ca pot folosi acest aliment pentru combaterea stresului la care era supus organismul la asemenea altitudini inalte.
La ce ajuta?
Peruanii mai spun ca acest aliment are capacitatea de a majora fertilitatea si taria morala.
Plantei i se mai spune ginseng-ul peruvian, cu toate ca nu exista o legatura filogenetica cu specia binecunoscuta. Radacina uscata de Maca are o valoare nutritionala asemanatoare granelor cerealiere, de tipul porumbului, orezului si graului.
Ce contine Maca?
Nutritionistii sustin ca aceasta planta contine circa 59% carbohidrati, aproape 10,2 % proteine, 8,5% fibre si 2,2% lipide. Specialistii sunt de parere ca bogatia minerala a radacinii de Maca se datoreaza solului bogat in minerale al platourilor montane inalte din Peru.
Maca contine, asadar, potasiu – 1.200-1.600 mg./100 gr, acesta influentand activitatea celulara si regland presiunea osmotica si pH-ul celular.
Aceasta planta mai contine calciu intre 350-500 mg./100 gr, deci intr-o proportie mai mare ca laptele. Expertii spun ca acest element este de neinlocuit pentru dezvoltariea scheletului osos si danturii, dar si in functionarea inimii si a sistemului nervos.
Maca mai are fosfor cu o valoare cuprinsa intre 300-350 mg./100 gr, dar si sulf, clor, zinc, aluminiu, sodiu, staniu si cupru.
Planta se creste in Peru fara aportul unor pesticide si, datorita continutului bogat de nutrienti, mai ales fibre, este recomandata in malnutritie, constipatie.
Alte beneficii
Maca este inrudita cu batata sau cartoful dulce din Mexic. S-a observat ca urmare a unor studii ca aceasta planta creste fertilitatea, amelioreaza frigiditatea la femei si impotenta la barbati si revitalizeaza organele interne.
Medicii nutritionisti din America de Sud o recomanda pentru combaterea unor afectiuni ca malnutritie, pierderi de memorie, probleme respiratorii sau chiar diabet.
Radacina aceasta contine vitamine, acizi grasi, steroli si aproximativ 60 de fitonutrienti diferiti, care sunt responsabili de multiplele efecte benefice asupra organismului.
Magda V: 
Denisa: 