Carnea de porc, mod de preparare sanatos

Postat pe 18 noiembrie 2015 de Corpul Uman Alimentatie sanatoasa

Multe persoane prefera sa manance carne de porc, insa nu stiu cum sa o prepare, asa incat sa obtina tot ce este mai bun din ea. Pe de alta parte, felul in care pregatiti aceasta carne este foarte important pentru sanatatea voastra. Expertii in nutritie citati de Care2.com ne sfatuiesc sa apelam mult mai des la cuptor, mai ales cand vine vorba de carnea de porc.

Potrivit specialistilor, este recomandat sa se consume cu moderatie carnea rosie, mai ales cea de porc, care este si cea mai grasa. Trebuie sa stiti ca grasimile saturate se digera mult mai greu, astfel incat exista riscul dezvoltarii cancerului de colon sau a unei boli de inima creste considerabil, daca se face exces.

Carnea de porc

Pe de alta parte, carnea de porc ar fi de preferat sa nu se consume alaturi de cartofi, paste, orez, paine sau mamaliga, deoarece digestia se ingreuneaza si mai mult. Este bine sa se manance cu diverse alte legume si multe muraturi, potrivit expertilor.

Medicii sustin ca cei care sufera din cauza unor probleme generate de colesterol, diabet, boli digestive, boli de rinichi, hipertensiune arteriala trebuie sa incerce sa evite consumul de carne de porc.

Trebuie spus ca acestia pot sa consume astfel de carne in mod ocazional, insa in mod cat mai responsabil si in plus, langa friptura sa adauge un pahar de vin rosu natural, care impiedica grasimile sa se aseze in locurile nedorite.

Pentru a mai taia din gustul gras al carnii de porc, este recomandat sa o condimentati cu mult ghimbir!

Se stie ca aceasta carne poate reprezenta o delicateta, insa doar in cazul in care stii sa o gatesti. In acest sens, specialistii in nutritie sunt de parere ca trebuie sa puneti bucata de carne de porc pe un pat de legume proaspete intr-un vas termorezistent, acoperit sau nu cu o folie de aluminiu. Se lasa la cuptor cat este necesar, este foarte gustos si sanatos.

Pentru a mai taia din gustul gras, se condimenteaza cu mult ghimbir. Ghimbirul protejeaza stomacul si ajuta la circulatie, scrie portalul Care2.com. De asemenea, acest tip de carne mai grasa se poate prepara in bune conditii la wok sau pe gratar sunt alte metode mai sanatoase. De pilda, in wok se poate face carnea cu legume si doar putin ulei de susan sau masline.

Se taie felii cat mai subtiri si se lasa la gatit alaturi de legume si neaparat condimente mai iuti. Gratarul este o alta metoda mai buna de a prepara carnea de porc, insa nu se foloseste uleiul sau alte grasimi.

Daca va place sa consumati aceasta carne inabusita in legume, trebuie sa stiti ca in cazul in care este condimentata cu cateva condimente aromate, veti avea parte de o gustare mai sanatoasa.

Pentru asta, va trebui sa asezati carnea de porc intr-o tigaie, sa adaugati cateva legume suculente, precum rosii, dovlecei, ciuperci si mai apoi sa condimentati, iar rezultatul va fi unul deosebit de placut pentru papilele gustative, dar si mai sanatos.