Studiu: Cate legume trebuie sa mancam in fiecare zi?
Daca pana acum expertii in nutritie recomandau consumul zilnic a cinci portii de legume si fructe, recent, cercetatorii au ajuns la concluzia ca numarul acestora ar trebui sa fie, de fapt, de doua ori mai mare.
Cantitatea zilnica de legume
Acestia sustin ca o alimentatie sanatoasa ar trebui sa includa zilnic zece portii de legume si fructe, informeaza The Telegraph.
Cercetarea oamenilor de stiinta de la University College London (UCL), care a avut loc pe un interval de circa 12 ani, a aratat si ca legumele sunt de patru ori mai sanatoase decat fructele.
In plus, studiul britanicilor a scos in evidenta faptul ca un consum bogat de fructe si legume reduce semnificativ riscul de moarte prematura.
Astfel, persoanele care au mancat in fiecare zi in timpul studiului, cel putin sapte portii de vegetale au prezentat un risc cu 42% mai mic de a muri prematur.
Potrivit nutritionistilor, acest risc se diminueaza cu circa 36% in cazul celor care au consumat zilnic intre cinci si sapte portii de legume si fructe si la 29% la cei care au inclus in dieta intre trei si cinci portii.
Cercetarea realizata in Marea Britanie arata ca recomandarea sa consumati cinci portii de legume si fructe zilnic nu este potrivita, desi doar o treime din populatie reuseste sa o urmeze.
Aceasta recomandare a fost formulata de expertii Organizatiei Mondiale a Sanatatii in 1990. Secialistii au indicat atunci un consum zilnic de 400 grame de fructe si legume, pentru a preveni bolile de inima, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2 si obezitatea.
Magda V: 
Denisa: 
Xenia
17 aprilie 2014 la 17:33
Ii dau dreptate Olgai,cand începe sezonul fructelor,cireșe,caise,piersici….creca depășim cu mult baremul dat de certatatori.
Olga Khan
11 aprilie 2014 la 9:06
Este o mare gresala de calculatie la consumul de legume si fructe pe zi, ca fara sa stie, oamenii mananca mult mai multe din aceasta categorie de aliment zilnic. 400 de grame este nimica toata, dar nimeni nu sta sa cantareasca ce si cat mananca, si o salata verde are o anumita greutate dar cea din rosii cu castraveti si ceapa este deja la jumatatea acestei cantitati, un mar, o banana … mici sa fie si tot trag la cantar. Acum in sezonul de capsuni mananc si 1 kg deoadata, din pepene la fel, un grapefruit cu coaja este mai mult de 400 de grame!!! … din struguri cu ciorchina 400 de grame este asa de putin ca nu ajunge niciunde intr-un castronas. Conopida sau broccoli sant grei dar si ardeiul gras sau prazul. Mai trebuie revizuit cat este minimul necesar de mancat in comparatie cu cat mananca omul zilnic din placere si obisnuinta..