Cum iti prepari alimentele ca sa poti evita produsele sarate si grasimile

Postat pe 22 martie 2015 de Corpul Uman Alimentatie sanatoasa

Majoritatea companiilor de renume din domeniul alimentar au realizat in sfarsit cat de important este publicul pentru a obtine venituri consistente din vanzarea produselor. Potrivit unui material publicat in New York Times, marii producatori de mancare isi schimba strategia ca urmare a cererii tot mai mari a publicului pentru mancarurile sanatoase. Ca sa obtina mai multa incredere din partea consumatorilor, marile companii au apelat la cei mai buni bucatari pentru a-i ajuta sa creeze meniuri mai sanatoase.

Sfaturi mancare sanatoasa

Este bine sa retineti ca cea mai sanatoasa este mancarea preparata in casa. Potrivit nutritionistilor, cel mai bun mod prin care poti fi sigur ca mananci alimente de cea mai buna calitate este sa-ti prepari singur mancarea. Iar pentru asta nu iti trebuie decat putina imaginatie si cateva cunostinte de baza.

Oamenii isi pot programa papilele gustative astfel incat sa nu mai pofteasca la dulciuri, sare sau grasmi. Expertii recomanda in acest sens sa inceri sa sotezi legumele pentru un plus de gust si sa inovezi in ceea ce priveste condimentele pentru a adauga savoare si fitonutrienti mancarurilor tale.

Trebuie sa stii ca grasimile sanatoase aflate in avocado, susan sau nuca de cocos ofera mancarii o aroma deosebita si o textura cremoasa.

Mancati alimente bogate in zinc deoarece lipsa acestui mineral afecteaza mirosul si gustul!

Este indicat sa adaugi cantitati moderate de otet balsamic, pasta de tomate, ciuperci deshidratate sau alge marine in supa sau tocana Incearca sa folosesti scortisoara, piper, cuisoare, ghimbir sau ardei iute, acestea fiind niste condimente care vor adauga un plus de savoare fiecarei mese.

Cercetarile arata ca atunci cand ne concentram pe gustul alimentelor, avem nevoie de mai putina mancare ca sa ne saturam, spun specialistii din SUA. Acestia sustin ca poti sa utilizezi mai des si vanilia, untul de cocos si lamaia si poti consuma fructe si legume de sezon provenite din zona in care locuiesti, acelea sunt cele mai aromate.

Nu uita sa te hidratezi, din cauza ca in momentul cand veti fi deshidratati nu produceti destula saliva, iar mancarea nu va mai fi la fel de gustoasa. Manifestati multa atentie la medicamentele pe care le folositi, anumite pastile cauzeaza aparitia unui gust metalic, neplacut in gura.

Este bine sa consumati alimente bogate in zinc: seminte de floarea-soarelui, nuci, stridii sau linte deoarece lipsa acestui mineral afecteaza mirosul si gustul.