Pulpa de curcan cu legume
Ingrediente
- pulpa superioara de curcan fara os si piele, 860g
- 1 conserva ciuperci intregi, 220g
- 1 cutie rosii decojite, 150g
- 1 ceapa rosie, 35g
- 1 morcov, 130g
- 1 ardei gras rosu, 195g
- 4-5 catei de usturoi, 18g
- vin alb sec, 100ml
- ulei de masline extravirgin, 5ml
- sare, piper, chimen
Pulpa de curcan cu legume
Mod de preparare pulpa de curcan cu legume
- Pulpa de curcan se cresteaza cu un cutit si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu ulei de masline.
- Se presara cu sare, piper si chimen, iar in crestaturi se pune usturoiul taiat feliute.
- Ceapa se taie pestisori si se presara peste pulpe.
- Se adauga morcovul taiat rondele si ardeiul taiat fideluta.
- Deasupra se pun ciupercile intregi, rosiile decojite si taiate cubulete si vinul alb.
- Se acopera cu un capac si se baga la cuptor pentru aproximativ 1,5 ore dupa care se mai lasa inca 30 minute fara capac.
Magda V: 
Denisa: 