Mituri despre antioxidanti
Cuprins:
Antioxidantii au devenit in ultimul timp o arma suprema a organismului impotriva atacurilor externe, dar putina lume stie ce reprezinta acestia cu adevarat.
Unele persoane pot fi tentate sa exagereze cu aplicarea sfaturilor de protejare si sa dea crezare unor informatii care nu sunt decat mituri, complet neadevarate. Iata cateva dintre acestea:
Mituri antioxidanti
Radicalii liberi trebuie distrusi
Expertii sunt de parere ca antioxidantii lupta cu radicalii liberi pentru a preveni posibile mutatii in interiorul corpului, ce pot duce la boli de inima, Parkinson si chiar cancer.
„Cu toate acestea, radicalii liberi nu sunt intotdeauna dusmani, stand la baza unui proces normal, numit oxidare. Sunt indispensabili pentru organism, sistemul imunitar folosindu-i ca arme pentru bacteriile ce incearca sa invadeze corpul”, spune Jeffrey Blumberg, director la Universitatea Tufts.
Specialistul ne anunta ca prea multi radicali sunt nocivi, mai ales daca vorbim despre poluare, tigari si expunerea la soare. Nu este bine, insa, sa vrei sa ii extermini total. In cazul in care vei manca suficiente fructe si vegetale nu ai de ce sa-ti faci griji, organismul tau fiind capabil sa isi mentina echilibrul intern.
Toti antioxidantii sunt aproape la fel
Orice molecula care previne oxidarea corpului este, tehnic vorbind, un antioxidant. Acestea vin sub multiple forme, fie ca este vorba de vitamine, nutrienti sau alte elemente ajutatoare. Polifenolii si flavonoidele sunt cele mai cunoscute, dar vitamina E si C sunt extrem de importante, de asemenea.
Expertii iti recomanda sa te gandesti la antioxidanti ca la o arma si sa variezi cat mai mult alimentatia pentru a obtine efectul dorit.
Antioxidantii vin numai din fructe si vegetale
Toata familia plantelor, inclusiv nucile, semintele, fasolea si cerealele, este foarte darnica in antioxidanti, dupa cum arata si un recent studiu al Universitatii Scranton. Este bine sa stai departe de mancare rafinata, procesata intens, care ramane, practic, fara valoare nutritiva.
Specialistii in nutritie spun ca si carnea, ouale si produsele lactate te pot ajuta in acest sens, mai ales daca animalele au fost hranite sanatos. Asigura-te insa ca produsele nu vor fi excesiv de grase.
Alimentele care au antioxidanti sunt mai bune
Multe firme titreaza pe ambalajul propriilor produse ca acestea contin antioxidanti, dar daca te uiti cu atentie vei vedea ca acea cantitate adaugata este infima.
Este bine sa nu te lasi inselat, caci de obicei aceste produse costa mai mult decat cele „normale”, avand acelasi efect.
Referitor la hrana procesata, poti fi sigur ca nu este nici pe departe o sursa de incredere. Daca produsul este cat mai natural si cu multe vegetale, aceasta este garantia ca are antioxidanti. In caz contrar, poate fi doar o pacaleala.
In cazul in care exersez si iau suplimente o sa fiu in forma maxima
Aceasta afirmatie sa se dovedeasca adevarata, dar in aceeasi masura poate fi si falsa. „Daca iei o doza mare de antioxidanti imediat dupa efort s-ar putea sa modifici raspunsul natural al corpului”, explica Alan Aragon, expert in nutritie.
Un studiu din Germania, datand din 2009, arata ca in momentul in care iei suplimente de antioxidanti in timpul sportului, corpul nu mai are acelasi raspuns, acestia putandu-ti chiar incetini performantele.
Este recomandat sa iti indrepti atentia catre elementele benefice gasite pe cale naturala, in fructe si vegetale, caci mai mult nu inseamna intotdeauna si mai bine.
Magda V: 
Denisa: 