Cum poti evita sa gatesti cartofii in mod eronat?
Cuprins:
Cartofii reprezinta unele dintre cele mai consumate legume in intreaga lume, sub diverse forme, ca urmare a nutrientilor pe care acestia ii contin. Acestia pot fi preparati sub diferite forme, de la salate orientale pana la cartofi la cuptor sau binecunoscutii cartofi prajiti.
Cum se fierb cartofii
Desi poate nu te numeri printre specialistii in arta gatitului, trebuie sa stii sa prepari cel putin un piure de cartofi. Specialistii enumera cateva dintre erorile pe care le poti face atunci cand gatesti acest fel de mancare, pentru a le putea evita.
Evita sa fierbi gresit cartofii
In cazul cand vei arunca cartofii taiati cubulete in apa care fierbe, risti ca ei sa fiarba la suprafata si sa ramana cruzi in interior. Este mai bine sa ii pui la fiert in apa rece si mai apoi sa ii fierbi la foc mai mic, astfel incat sa fiarba uniform si sa se patrunda bine, spun specialistii in domeniul nutritional.
Nu spala cartofii inainte de fierbere
Desi daca nu-i gatesti cu tot cu coaja, ideal este sa-i speli inainte intr-o oala cu apa rece. Abia apoi sa-i cureti si sa-i pui la fiert, spun expertii.
Adauga sare in apa in care ii fierbi
Ca si pastele, cartofii absorb apa si sarea. Daca vrei sa le dai un gust bun, este momentul potrivit sa-i sarezi chiar inainte sa ii fierbi, anunta nutritionistii!
Magda V: 
Denisa: 