Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe...

Alimente care se simt bine impreuna

Multe alimente sunt sanatoase, luate separat, insa suma lor e adesea superioara, tot din punct de vedere al beneficiilor aduse sanatatii.

Multe dintre ele lucreaza in sinergie, un aliment maximizand actiunea si beneficiile celuilalt, si viceversa.

Aceasta teorie apartine autorului lucrarii Food Synergy, Elaine Magee. Iata cateva exemple de alimente ce lucreaza perfect impreuna, combinatia lor aducand beneficii mult mai mari decat daca ele ar fi consumate separat:

Combinatii alimentare sanatoase

Combinatii alimentare sanatoase

Naut si ardei, daca vrei mai multa energie

Una din cinci femei nu obtine din alimente cantitatea necesara de fier. Si chiar daca ar consuma suficiente alimente care sa contina fier, cum e nautul, de exemplu, organismul tot nu ar putea sa il absoarba.

Expertii spun ca secretul e ca acestor alimente sa li se alature ardeiul gras, gogosarul sau ardeiul iute. Vitamina C continuta de acesta faciliteaza absorbtia de fier.

Spanac si avocado pentru o vedere mai buna

Spanacul abunda in luteina si Vitamina A, ambele protejand ochii. Cat despre avocado, nu numai ca vine cu si mai multa luteina si Vitamina A, insa da organismului si grasimi sanatoase de care acesta are nevoie pentru a absorbi nutrientii pomeniti, explica Hope Barkoukis, profesor la o universitate din Cleveland.

Poti face o salata de spanac si un dressing in care ai incorporat si avocado impreuna cu zeama de lamaie si ulei de masline, in care poti adauga, dupa gust, usturoi, sare si piper.

Broccoli si oua, o data pe luna

Macar o data pe luna, inaintea perioadei „delicate”, poti incerca aceasta combinatie. Un studiu publicat in Arhivele Medicinei Interne a aratat ca femeile care au avut parte de un surplus de calciu si Vitamina D in aceasta perioada s-au simtit si mult mai bine, avand parte de mai putine crampe si schimbari de dispozitie.

Expertii in nutritie spun ca broccoli mareste absorbtia de calciu. Cat despre oua, acestea reprezinta cea mai buna sursa naturala de Vitamina D.

Rosii si ulei de masline, pentru o piele catifelata

Licopenul, un antioxidant puternic care se gaseste in rosii, protejeaza pielea de actiunea nociva a razelor de soare. Pentru o piele supla, cele mai bune rezultate se obtin daca vei combina rosiile cu ulei de masline. Grasimile sanatoase care se gasesc in uleiul de masline ajuta la o mai buna absorbtie a licopenului. Cel mai bine e ca rosiile sa fie gatite, astfel incat si cantitatea de licopen sa fie mai mare.

Potrivit unei cercetari publicate de The American Journal of Clinical Nutrition, persoanele care consuma frecvent ulei de masline au si mai putine riduri, pentru ca acesta protejeaza de stresul oxidativ ce face pielea sa imbatraneasca.

Pui si cartofi dulci, pentru un sistem imunitar puternic

E greu sa gasesti un aliment care sa contina mai multa Vitamina A decat cartofii dulci. Insa si chiar daca o gasesti, fara indeajuns zinc – care se gaseste in carnea de pui, vaca si porc – e ca si cum ai incerca sa faci un foc de tabara fara chibrit. Este nevoie de zinc pentru a metaboliza si transporta Vitamina A in organism.

Ceai verde si zeama de lamaie, pentru a te proteja de cancer

Ceaiul verde este cea mai buna sursa de catehine. Totusi, ar trebui sa stii ca numai 20% dintre acestea supravietuiesc in sistemul digestiv, facandu-si mai departe treaba. Un studiu al Universitatii Purdue a aratat insa ca alaturarea sucului de lamaie catehinelor creste numarul celor care supravietuiesc in sistemul digestiv de 13 ori.

Pentru o si mai mare protectie in fata cancerului, pune in ceasca si o lingurita de zahar, catehinele fiind astfel de 3 ori mai usor absorbite de organism.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*