De ce sa nu asociezi anumite alimente la masa?
Asocierile alimentare nepotrivitepot fi principala cauza acresterii in greutate. Se stie ca obezitatea este cauzata de un cumul de factori, printre care:
- aport caloric zilnic crescut,
- regim alimentar dezorganizat,
- sedentarismul,
- consumul de alimente procesate, aditivate, hipercalorice si, bineinteles,
- combinatiile alimentare gresite.
Combinarea corecta a alimentelor
Cu toate ca incercam deseori sa diminuam numarul de calorii zilnice, crestem orele de efort fizic saptamanal, evitam alimentele hipercalorice, observam ca nu reusim sa slabim sau din contra, ne ingrasam.
In acest caz, este indicat sa acordam o atentie deosebita combinatiilor alimentare.
Sfaturi de combinare a alimentelor
Este bine ca alimentele bogate in proteine, lipide sau glucide sa nu se consume simultan la aceeasi masa. S-a dovedit ca in timpul unei mese principale, precum micul dejun, pranzul sau cina, se impune sa nu asociem toate aceste grupe de alimente, mai ales atunci cand dorim sa scapam de kilogramele in surplus.
De exemplu, garniturile de gen ul cartofilor, orezului sau pastelor, precum si mazarea, fasolea sau lintea nu sunt cele mai bune alegeri in combinatie cu carnea, branzeturile sau ouale. Prin urmare, trebuie sa ne ferim de combinatia de glucide concentrate si proteine concentrate la aceeasi masa.
Niciodata nu este bine sa aveti glucide si grasimi in aceeasi farfurie!
Nutritionistii spun ca este interzisa in dieta de slabit combinarea la aceeasi masa a glucidelor cu grasimile. Painea cu unt, cartoful cu smantana, orezul cu ulei de soia sau pastele cu parmezan sunt doar cateva exemple.
Este de evitat pe cat posibil combinarea, la aceeasi masa, a tuturor tipurilor de alimente acide – in special carne, lactate, oua, sosuri, alcool sau zahar.
Fructele, in timpul meselor, sunt de evitat deoarece acestea altereaza digestia corecta prin modificarile de pH pe care le produc in scurt timp dupa ce se consuma.
In plus, o dieta echilibrata si care sa va ajute sa slabiti va tine cont obligatoriu de aceste combinatii nepotrivite.
Magda V: 
Denisa: 