Efectele uimitoare ale hreanului

Postat pe 18 decembrie 2013 de Corpul Uman Info alimente

Oamenii au pareri impartite despre hrean, asa ca unora nu le place pentru ca este iute, iar majoritatea il adora tocmai din acest motiv.

In intreaga lume hreanul ras este un condiment popular folosit pe scara larga.

Beneficii hrean

Hreanul – recomandat pentru diferite afectiuni

Studii efectuate recent au aratat ca efectul antibacterian oferit de hreanul proaspat ras dureaza o jumatate de zi. Este recomandat pentru infectii renale si ale tractului urinar, bronsita, iar pentru caile respiratorii amestecul de hrean si miere poate fi un remediu excelent.

Hreanul are continut ridicat de vitamina C si B, precum si substante minerale foarte utile, cum ar fi potasiu, calciu, fosfor si fier.

Printre beneficiile oferite de consumarea hreanului la masa se numara:

omoara bacteriile si virusurile,
are efect impotriva bolilor de rinichi,
are efect impotriva febrei de fan.

Hreanul poate fi consumat in diverse moduri. Este excelent ca si garnitura sau proaspat ras si cu otet. Sosul de hrean ofera un gust bun mancarurilor. In tarile anglo-saxone este insotitorul permanent al fripturilor, gratarelor, merge alaturi de carnea de vanat, peste cum ar fi tonul, pastravul afumat si macroul, iar frunzele sunt frecvent intalnite in sandwich-uri.

In Austria, hreanul este ras si amestecat impreuna cu mere, iar in tarile mediteraneene se combina cu ketchup si se foloseste pentru condimentarea fructelor de mare, crabi.

Gospodinele pun hrean in muraturi, langa sfecla rosie si ardei. Carnea de porc si de vita fiarta sau unele preparate din peste sunt aproape de neconcepute fara hrean. De asemenea, si in aperitive se gaseste regulat hrean, deoarece stimulaza pofta de mancare.

Unele femei folosesc cu succes frunzele proaspete ale hreanului in salate.

Hreanul se poate folosi langa cremvusti, carnati, carne fiarta, pentru maioneze, piure de cartofi, in sos olandez sau orice sos – de exemplu de mere, in omleta, ochiuri.

Pentru persoanele care nu suporta mirosul tare al hreanului, este recomandat sa consume hreanul ras in maioneza sau crema de hrean.

Atentie la consumul excesiv

Insa sa fim atenti, deoarece consumul excesiv poate irita membranele mucoase, de asemenea mare grija sa nu ajunga in ochi, pentru ca senzatia este foarte dureroasa. Expertii spun ca nu este indicat ca femeile insarcinate si persoanele care au probleme cu rinichii sa consume in cantitati mari acest aliment.